CRYOLINE CF – skříňový mrazák

CRYOLINE^® CF je kryogenní mrazicí box na potraviny, vhodný pro malé vsádkové provozy, kde jsou vozíky na potraviny vkládány ručně.

Zajišťuje velkou flexibilitu pro různé potravinářské výrobky, jakož i krátké a dlouhé doby uchovávání.

Mrazák je k dispozici v několika modelech a velikostech a může pracovat s kapalným dusíkem (LIN) nebo oxidem uhličitým (LIC).

CRYOLINE XF – vysoce výkonný spirálový mrazák

Zařízení CRYOLINE ^® XF je zkonstruováno pro vysoké výkony od 2 500 do 7 500 kg/h mražených produktů.

Jeho patentovaná technologie poskytuje až dvojnásobnou rychlost přenosu tepla oproti standardním mechanickým spirálovým mrazákům, díky čemuž je dvakrát výkonnější.

Zařízení CRYOLINE XF přináší menší rozměry, vyšší výrobní kapacitu a je efektivnější než standardní mechanické spirálové mrazáky.

Je vhodný pro výrobky s vysokou teplotou a vysokou vlhkostí, např. vařenou drůbež, mořské plody a hotová jídla.

CRYOLINE CW – víceúčelový mrazák

Zařízení CRYOLINE ^® CW představuje univerzální, víceúčelový kryogenní mrazák, který snadno přepíná mezi režimem IQF (individuální rychlé zmrazení) a standardním tunelovým mrazákem s plochým dopravním pásem.

Využívá regulovatelnou vibrační technologii CRYOWAVE, která poskytuje nastavitelné míchání/vznos mraženého produktu pro optimální IQF potraviny a zároveň zajišťuje schopnost fungovat jako standardní tunel pro mnoho dalších druhů potravin různých tvarů a velikostí.

Mrazák je k dispozici v různých modelech a šířkách pásů s typickou dosažitelnou rychlostí výroby 500 – 2 700 kg/h.

CRYOLINE SC – lineární tunelový mrazák

U výrobků, s nimiž se obtížně manipuluje, se používá lineární tunelový mrazák CRYOLINE^® SC s patentovaným jednorázovým fóliovým pásem.

Toto zařízení může před konečným zmrazením snadno zmrazit nebo ochladit tekuté a/nebo marinované výrobky, případně nechat ztuhnout měkké výrobky (např. filé z ryb nebo kuřecího masa).

Protože je pás jednorázový, je možné během výrobního cyklu měnit výrobky, aniž by bylo nutné pás čistit.

Další výhodou oproti síťovým pásům je to, že fólie je hladká, což je ideální pro zpracování měkkých potravin, protože tak na nich nezůstanou žádné stopy po pásech.

CRYOLINE MT – tunelový mrazák

Zařízení CRYOLINE^® MT je lineární, kontinuální tunelový mrazák, který používá buď tekutý dusík (LIN), nebo oxid uhličitý (LIC), v závislosti na vašem potravinářském výrobku a potřebách výroby.

Je v modulárním provedení a umožňuje vám rozšířit výrobu přidáním dalších modulů pro prodloužení zmrazovací výrobní linky.

Je k dispozici v několika modelech a šířkách pásů s rychlostí výroby 200 – 2 500 kg/h.

CRYOLINE TI (Top-down inpingement)– vysokokapacitní mrazící zařízení

Zařízení CRYOLINE^® TI je vysoce výkonný mrazák využívající speciální technologii kryogenního mražení vrchní i spodní části mrazícího tunelu.

Tento modulární tunelový mrazák poskytuje více než dvojnásobek rychlosti přenosu tepla standardních kryogenních tunelových mrazáků. Má menší velikost než konvenční kryogenní mrazáky, zabírá na výrobní ploše méně místa (obvykle o 40 procent méně podlahové plochy než konvenční kryogenní tunelové mrazáky pro stejnou rychlost výroby). Zařízení CRYOLINE TI nabízí extrémně vysoké rychlosti konvekčního přenosu tepla a poskytuje efektivní využití kapalného dusíku, čímž snižuje náklady na zmrazení.

S využitím kapalného dusíku (LIN) jako chladicího prostředku je zařízení CRYOLINE TI vhodné pro širokou škálu produktů jiných než IQF (individuální rychlé zmrazení) s typickým rozsahem výkonu 1 500 – 2 500 kg/h.

CRYOLINE SI – ponorné mrazicí zařízení

Zařízení CRYOLINE^® SI je dusíkové ponorné mrazicí zařízení, které dopravuje mražený výrobek přes dusíkovou lázeň pro rychlé zmrazení IQF (individuální rychlé zmrazení).

Je navržen pro velkoobjemové aplikace IQF (individuální rychlé zmrazení), jako je zmrazování vařené drůbeže, krájeného masa a krevet.

V tomto mrazicím zařízení je výrobek přímo ponořen do kapalného dusíku, aby došlo k rychlému zmrazení povrchu výrobku. Zvýší se výtěžnost produktu a sníží ztráty vymražením vody. Nedochází k shlukování/slepování mraženého produktu, jednotlivé části produktu se pohybují po dopravním pásu odděleně.

CRYOLINE PE – mrazák na pelety /jednotný tvar a hmotnost

Toto je jediný kryogenní mrazák určený k výrobě tvarovaných potravin.

Zpracovatelé s požadavkem na stejné porce zmrazených ingrediencí pro omáčky, pyré, polévky a jiné tekuté potravinářské výrobky mohou dosáhnout  zmrazení jednotlivých porcí se stejnou požadovanou hmotností  a jedinečným potiskem loga.

Zařízení CRYOLINE^® PE je vhodné pro zpracovatele v potravinářském průmyslu, především výrobce hotových jídel, stejně jako pro spotřebitelské trhy.

CRYOLINE^® CWI

Zařízení CRYOLINE ^® CWI je inovativní mrazák IQF (individuální rychlé zmrazení), který v sobě spojuje výhody míchání výrobku/pohybu výrobku ve vznosu a vysokou rychlostí  průtoku kryogenního plynu, což zákazníkům poskytuje nové úrovně flexibility a produktivity. Zařízení CRYOLINE CWI umožňuje zákazníkům využít vyšších rychlostí přenosu tepla, a maximalizovat tak výkon zmrazování. Zákazníci nyní mohou se stejnou velikostí stroje a půdorysem zmrazit více produktů, nebo lze dosáhnout stejné výrobní kapacity zmrazování s menším rozměrem stroje, který vyžaduje méně podlahové plochy.  Je ideální pro maso, mořské plody a výrobky IQF, jako jsou krevety, porcované kuře, klobásy, masové kuličky, těstoviny, obloha na pizzu, ovoce a zelenina.

CRYOLINE CS – kompaktní spirálový mrazák

Zařízení CRYOLINE ^® CS je kryogenní, spirálový mrazák.

Poskytuje vysokou výrobní kapacitu na malém prostoru a je vhodný pro širokou škálu potravinářských výrobků.

Zařízení CRYOLINE CS cílí na zákazníky střední velikosti s typickou dosažitelnou rychlostí výroby 1 200 – 2 400 kg/h.