Transportní chlazení, Catering

Při transportu potravin živočišného původu nesmí dojít ke zvýšení teploty přepravovaných potravin o více než 2°C (Vyhláška MZe č. 287/1999 Sb.) Suchý led můžete použít pro ochranu potravin před mikrobiální kontaminací, kdy dochází ke množení mikroorganismů, a tím urychlené zkáze potravinového výrobku.

Ve farmacii se suchý led používá všude tam, kde je zapotřebí zajistit správnou teplotu při transportu nejrůznějších biologických vzorků.

Uplatnění jako levný a dostupný zdroj „chladu“ najde suchý led v celé řadě cateringových společností, kde je obtížné zajistit dostatečně výkonné chladící agregáty a všude tam, kde není k dispozici elektrická energie potřebná pro výrobu chladu.

Pro všechny uvedené případy Vám Linde Gas nabízí řešení ve formě pelet, nuget, plátků nebo bloků suchého ledu, které minimalizují rizika zkázy potravin a vzorků a snižují tak finanční ztráty.

Stáhněte si prospekt Suchý led od Linde pro informace o spotřebě a přepravě suchého ledu.